柿は日本古来の果樹であり、その種類も3000を超えると言われています。 同じ種類でも地方によって呼び名の違う異名同種も含まれてはいますが、 歴史ある果樹ならではの品種の多さに驚かされます。 柿をみれば、特に干柿は郷愁をそそる果物として、なつかしく故郷を 思い出させてくれます。 東北以北には甘柿は栽培できませんが、渋柿を含めれば北海道以外の全国で栽培されています。その甘さと栄養価の高さから古来より愛され重宝されて きました。日本の国果といわれる由縁でしょう。
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産地：福岡県・奈良県・和歌山県
季節：10月下旬〜12月中旬
今では誰もが知っている甘柿となりましたがそもそも、岐阜県本巣郡川崎村の原産で1902年から全国で栽培されるようのになりました。緻密な肉質と、甘い果汁、かたくても、ちょっと柔らかくてもいずれもおいしい完全甘柿です。
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産地：和歌山県
季節：8月下旬〜9月中旬
興津20号と興津1号の交配による新しい品種。柿シーズンの一番手として登場しますがその味はなかなかのものです。これならいけると評判をいただいています。
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産地：島根県・広島県
季節：10月上旬〜11月上旬
そもそも渋柿。広島県賀茂郡が原産地です。すぐ近くに日本酒の醸造所があったので酒樽で渋を抜いたので、おいしいことこの上なくすぐさま有名になりました。近くの西条町が集荷場でしたのでこの名前があります。
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