澄んだ空気と美しい水。香り豊かな甘くておいしいいちごを厳選。 いちごに含まれるビタミンは、レモンの1.6倍。ビタミンCは、美肌づくりに効果があり、血管壁に沈着するコレストロールを溶かし、内蔵機能を助ける働きがあります。
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産地：徳島県鷲敷
季節：4月中旬〜5月下旬
いちごの旬は露地栽培で3〜4月。温室栽培では12〜2月。なぜ温室栽培ではこんなに早く出荷できるかご存知ですか？ 電照菊はご存知のことと思います。いわゆる菊は短日植物と呼ばれ日が短くなると（すなわち秋を感じて）花を咲かせます。 電照することによって、「秋のおとずれ」を遅くすることにより、1〜3月の菊の出荷にあわせているのです。このような植物の光に対する性質を光周性といいます。ちなみに、菊のような植物を短日植物、菜の花は長日植物、バラのように関係ないものは中性植物と言われています。 いちごの場合は菊とは逆に、ビニールハウスで温度を上げ、電照することによりハウスの中はすっかり｢春｣にして、「春の訪れ」を11〜12月に早め、実を結ばせるのです。植物は素直ですから、とってもだまされやすいのです。
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